主料:
蘑菇，
300克，
粉皮，
70克熟肉块适量葱适量，
姜适量，
蒜适量香菜末适量
辅料:
葵花籽油，
25g，
生抽，
20ml，
老抽，
10ml，
料酒，
10ml，
白糖，
10g，
胡椒，
2g，
盐，
2g，
鸡精，
2g香辣粉皮炖蘑菇的做法步骤
1.蘑菇摘洗好，手撕成长条。
2.烧开水，将蘑菇倒入淖1分钟，捞出备用。
3.粉皮在热水中煮约3分钟，捞出备用。
4.干净炒锅中倒入少许油，油热下入葱姜蒜爆香。
5.倒入蘑菇，翻炒。
6.加入煮好的粉皮和肉块。
7.将生抽、老抽、料酒、白糖、醋、胡椒和盐都加入，翻炒一下，倒入少许水，稍炖一会。
8.待汤汁浓缩，撒入鸡精和香菜末调味，翻炒一下即可出锅。
9.一盘热乎香辣的粉皮炖蘑菇就上桌咯~欢迎亲们都来品尝哈！
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